Indonesia English

Berita

     Menyelamatkan Bumi dengan Mengurangi Food Waste

     

     

    Tahun baru merupakan waktu yang tepat untuk kita memulai perubahan positif. Salah satu tindakan sederhana yang dapat kita lakukan adalah dengan lebih peduli terhadap sampah yang kita hasilkan. 

     

    Salah satu contohnya adalah fenomena food waste, yaitu limbah makanan yang tidak dikonsumsi karena beberapa alasan. Dikutip dari Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, di beberapa regional seperti Jawa, sampah makanan mendominasi komposisi sampah sebesar 46,75%.

     

    Dampak Food Waste:

    • Menimbulkan Limbah
    • Kerusakan Lingkungan
    • Meningkatnya Emisi Gas Rumah Kaca

    Berikut Langkah Pencegahannya:

     

    1. Membeli Makanan Sesuai Kebutuhan

    Hindari keinginan impulsif dengan mengutamakan membeli yang benar-benar diperlukan. Sebelum belanja, cek terlebih dahulu stok makanan yang masih ada dan buatlah list kebutuhan yang harus dibeli. Jangan lupa cek juga kadaluarsa dari produk tersebut.

     

    2. Mengelola Tempat Menyimpan Makanan

    Metode yang efektif untuk dilakukan adalah dengan FIFO (First In First Out), yaitu makanan yang sudah kita beli lebih awal harus dimanfaatkan terlebih dahulu daripada yang baru dibeli. Contohnya, menyimpan buah atau sayur baru di belakang buah atau sayur yang sudah kita beli di hari sebelumnya.

     

    3. Membuat Kaldu Sayur

    Jika kita memiliki sayuran sisa atau sayuran yang hampir layu, kita bisa mengolahnya menjadi kaldu sayur. Membuat kaldu sayur ini banyak memberikan manfaat, yaitu mengurangi pemborosan sayuran yang sudah tidak segar, menghemat uang untuk membeli kaldu, serta mengurangi penggunaan kemasan yang tidak diperlukan.

     

    4. Mengolah Menjadi Pupuk Kompos

    Sisa makanan dapat dimanfaatkan menjadi pupuk organik yang berguna bagi tanaman. Terdapat berbagai cara yang bisa kita lakukan untuk membuat pupuk kompos dari food waste kita.

     

    Mengurangi food waste merupakan langkah sederhana yang dapat memberikan dampak besar bagi lingkungan. Dengan lebih bijak dalam memilih dan mengelola makanan, kita dapat berkontribusi pada pelestarian bumi. Mari mulai perubahan di tahun ini untuk menciptakan dunia yang lebih baik bagi generasi mendatang. [BAS]

     


     
     
     
     
     

    Dikutip dan diolah dari berbagai sumber